Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker ( bardak 200 ml)
• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım.
2. Eritilmiş margarin, sıvı yağ, süt ve kakao ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
4. Ayırdıktan sonra içine un, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı birlikte eleyerek ilave edelim.
5. Mikseri biraz daha çalıştırıp kek karışımını elde ettikten sonra yağlanmış tepsiye dökelim ve 175 derece fırında pişirelim (  25 dakika dan önce fırını açmayın)
6. Kek fırında pişerken ayırdığımız 1 bardak karışıma 2 – 2, 5 bardak süt ilave edip ocakta ısınacak kadar karıştıralım ve ocaktan indirelim.
7. Fırından çıkardıktan sonra başka bir tepsiye alt kısmı üste gelecek şekilde aktaralım. (kekin sosu alt kısmından daha iyi çekecektir bu işlem o yüzden)
8. İlk 5 dakika sıcaklığı giden kekin üzerine sosu gezdirelim ve üzerine bir tepsi kapatalım.
9. Yarım saat kadar dinlenirse iyi olur.
10. Dinlenmiş ve sosunu çekmiş kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.