Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı yağ
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı buğday nişastasi
• 4 yemek kaşığı kakao
• Damla çikolata

Üzeri için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sunum için;

• Hindistan cevizi
• Damla çikolata

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kapta yumurtalarımızı kırıp rengi açılana kadar çırpalım.
2. Daha sonra şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Şekerler eriyene kadar çırpma işlemini gercekleştirelim.
4. Daha sonra süt ve yağı ekleyip karıştıralım.
5. Şimdi un, kabartma tozu, vanilya, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip hepsini karıştıralım. Pütürlük kalmamasına dikkat edelim. Ne kadar cırparsak o kadar güzel olur :) Son olarak damla çikolatayı isteğinize bağlı bir şekilde ekleyebilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırında 25-30 derece pişiriyoruz.
7. Kekimiz fırındayken üzeri için sosumuzu hazırlayalım.
8. Bütün malzemeler bi tencereye koyup karıştıralım ve ısıtmaya başlayalım.
9. Kekin üzerine dökerken ılık olması yeterli.
10. Kekin üzerine dökerken kekin ilk sıcaklığı geçmiş olması lazım fakat sıcak olmalı sosumuzda ılık olmalı.
11. Kekimiz piştikten sonra kesip daha sonra üzerinde kürdanla delik açıp kepce yardımıyla ılık sosumuzu döküyoruz.
12. Biraz dinlendikten sonra buzdolabında bir 2- 3 saat soğuduktan sonra üzerine dilerseniz hindistan cevizi dökebilirsiniz. Afiyet olsun :)