Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurtayı şekerle köpürene kadar çırpın.
2. Üzerine süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyin.
3. Karışımdan 1 barak ayırıp kenara koyun.
4. Ben standart boyutta bardak ile ölçü alıyorum ama sosu ayırırken büyük bardak kullandım.
5. Bardağın boş olan kısmına da ekstra süt ekledim yani sosla sütü karıştırdım.
6. Kaptaki karışıma (eleyerek) un, vanilya ve kabartma tozu ilave ettim. iyicene karıştırdıktan sonra da yağlı bir kaba aktardım. çoğu kişi soğuk fırına koyup sonra sıcaklığı ayarlar ama bem unu eleyeceğim sırada fırını 180 dereceye getiriyorum ve ılık fırına borcamı sürüyorum.
7. Üzeri çatlayana kadar bekliyorum ardından temiz ve kuru bıçak sokup tekrar çıkarıyorum.
8. Eğer harç yapışmış ise biraz daha bekletiyorum.
9. Yapışmamışsa pişmiş demektir.
10. Fırından çıkarınca bıçak yada çatalla delikler açıyorum.
11. Önceden ayırdığım sosun sütle iyice karıştığından emin olup kaşıkla kekin üzerinde gezdiriyorum.
12. Kek soğuduktan sonra karelere ayırıp servis ediyorum.
    Afiyet olsun.
    Not:çok çeşit kakao kullandım ama en iyi sonucu nestle ile aldım. çok lezzetli oluyor. diğerlerine göre biraz pahalı ama değer.