Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin:

• 2 yumurta
• 2 bardak şeker
• Yarım paket margarin
• 1 bardak süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 kaşık kakao
• Aldığı kadar un

Sosu İçin:

• 2 yumurta
• 2 bardak şeker
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 2 kaşık kakao
• 1 bardak süt

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle margarinleri eritin. Çünkü içine katarken margarinler soğutulmuş olmalı.

Öncelikle keki yapalım; yumurta ve şekeri 10 dakika kadar çırpın. Şekerin eridiğinden emin olduktan sonra diğer malzemeleri ekleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyin. Malzemeler ne çok sıvı olsun ne de çok katı. Yağlanmış tepsiye dökelim. 180 derecede pişirelim. Kürdanla kontrol edelim. Pişince hemen fırından çıkaralım.

Kek pişerken sosunu hazırlayalım; yumurta ve şeker iyice çırpılır. Şekerin eridiğinden emin olunca diğer malzemeler eklenir.

Keki fırından çıkarınca üzerine kaşık ya da küçük kepçe yardımıyla sosu dökelim. Biraz dinlendirdikten sonra kesip üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Sosu isterseniz keki kesip dökün isterseniz kesmeden iki türlü de oluyor. Dilerseniz fırınların kendi kare tepsisinde de yapabilirsiniz. Ben borcamda yaptım. Ama fırın tepsisinde de oluyor. Afiyet olsun :)