Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı süt
• 1′ er paket kabartma tozu vanilya
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao eğer kakao rengi açıksa 3 de ekleyebilirsiniz. Kaliteden kaliteye değişiyor

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağ süt kakao şekeri mikserde 2 3 dakika düşük seviyede çırpın. Bu sostan 1 bardak ayırın.
2. Sonra yumurtayı ayrı bir kapta köpürene kadar yani homojen kıvam alana kadar çırpın
3. Kalan kakaolu sosu yumurta karışımın içine katın düşük seviyede 30  saniye kadar çırpın ve un kabartma tozu vanilyayı eleyerek ekleyin.
4. Borcama dokun 170 – 180 derece ısınmış fırına atın 30 veya 40 dakika da pişer.
5. Çıkınca ilk sıcaklığı geçsin ( 7/10 dakika kadar) Sosunu üzerine dokun 2 saat sonra afiyetle yiyin😊

   Not : Büyük tepsilerde bu malzeme ölçülerini bozmayıp direk kekini yapıp, ayriyeten sosunu da başka yerde hazırlıyorum.
   Süt, şeker, kakao ve sıvı yağ istediğim miktarda mikserde çırpıp döküyorum.