Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1-1, 5 su bardağı un (un miktarı markasına göre değişir)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çimdik tuz (Su bardağı 200 ml’lik klasik bardak)

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce fırınımızı 180 derecede fansız olarak ayarlayalım.
2. Yumurtaları ve şekeri şeker tamamen eriyene (üzeri köpük köpük olana) kadar çırpıyoruz.
3. Sonra süt ve sıvı yağı ekleyip birbirine karıştırıyoruz.
4. Vanilya ve kakaomuzu koyup tamamen homojen bir karışım elde ediyoruz.
5. Bir su bardağı un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekliyoruz
   (DİKKAT! Kıvamı normal kek kıvamından daha sulu olacak.Gerek olduğunu düşünürseniz bir miktar daha un ekleyin)
6. Karışımı bir tepsiye (ben 30 cmlik tepsi kullandım) döküp 180 derecede 30-40 dakika pişiriyoruz
   (fırına göre farklılık gösterdiği için kürdan testi ile pişmesini kontrol edin).
7. Kekin pişmesine yakın tüm sos malzemelerini sos tenceremize alıp güzelce karıştıralım.
8. Sonra altını açıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
9. Kekimizi çıkardıktan 5 dakika sonra keki dilimleyip sıcak sosu bir kaşık yardımıyla her yerine dökelim.