Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Hamuru İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3-4 damla portakal yağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yarısı kadar dövülmüş fındık
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu İçin ;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta mikserle beyaz renk ve köpük olana kadar çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ ilave edilir ve tekrar hafif çırpılır.
3. Son olarak kuru malzemeler ayrı bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma elenerek dökülür
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi yapılarak pişirilir.
5. Kek pişerken sosu yapılır.
6. Küçük bir tencereye bütün malzemeler eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayan sos ocaktan alınır ve kenarda bekletilir.
7. Kek piştikten sonra fırından çıkartılır ve 5 dakika dinlendirilir.
8. Kekin üzerinde kürdan ile delikler açıyoruz.
9. İstenilen dilimlere kesilir ve sos her yerine dökülür. Bir iki saat dinlendikten sonra servis edilir.