Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1. 5 su bardağı un

Sosu için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı şeker
• Bir çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı nutella
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpürüp beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
2. Bu aşamadan sonra içerisine sıvı yağ ve süt eklenip yeniden düşük ayarda çırpılır.
3. Daha sonra vanilya ve kakaomuzu ekleyip tekrar çırpmaya devam ediyoruz.
4. Son aşamada unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave ediyoruz.
5. Kek hamurumuzun kıvamı biraz akışkan olabilir sizi telaşa sokmasın un eklemeyin.
6. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbı veya yağlanmış yuvarlak orta boy borcama döküp karışımı önceden ısıtılmış fansız 220 derece fırında 30 dakika pişirin.
7. Kürdan yardımı ile kekinizi kontrol etmeyi unutmayın.
8. Kekinizin olmasına yakın sos malzemelerimizin hepsini bir tencereye alıp ocakta kaynayana kadar karıştırıp pişirelim .
9. Kaynadıktan sonra altını kısıp 2 dakika daha pişirelim ve altını kapatalım.
10. Fırından çıkarttığımız kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra düz bir sunum tepsisine ters çevirelim ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açalım ve sıcak sosumuzu üzerine dökelim.
11. Sosumuz ve kekimiz soğuduktan sonra dilimleyebiliriz.
12. Üzerine istediğiniz sunum süslerinden koyabilirsiniz ben çikolataya batırılmış muz dilimleri ve Antep fıstığı tercih ettim Afiyet olsun 😊🍩