Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta (yumurtalarınız büyükse 3 tane yeterli )
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un +2 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt(daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine öncellikle şeker ve yumurtayı alıp mikserle mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2. Sırasıyla sıvı malzemeleri ilave edip son bir kere daha çırpın
   (su, süt, yağ)
3. Daha sonrasında kuru malzemeleri başka bir kapa alıp önce elek yardımıyla eleyip karıştırıp sonra sıvı malzemelerinizle buluşturun.
4. Bu evrede artık mikseri bırakıp spatula yada herhangi bir kaşıkla çok fazla karıştırmadan malzemeleri birbirine yedirip homojen bir karışım elde edin.
5. Altını yağladığınız fırın tepsisine alıp önceden ısıttığınız 180° fırınınıza verin.
6. Sosu için de süt sıvı yağ, toz şeker ,yağ ve tuzu bi tencerede karıştırıp kaynatın.
7. Sonra altını kısıp bir iki dk kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın
8. Son olarak fırından alacağınız keki önce bir kurdan yardımıyla kontrol edip beş dk soğumaya bırakıp hazırladığınız sosla buluşturun.

NOT; Sosunuzu gezdirmeden önce sosun keke iyice gecmesi için çatal yada bıçak yardımıyla delikler açın. Tercihen bir gece bekletip afiyetle yiyebilirsiniz. Dilersiniz üstünü toz fındık fıstık yada hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz gerisi tamamen zevkinize ve hayal gücünüze kalmış :) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :) pişman olmayacaksınız emin olun :)))