Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İsterseniz hazır sosta kullanabilirsiniz.

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemelerin oda ısısında olmasına özen göstererek; 5 adet yumurtayı şekeri ilave edip, şekerin eridiğini hissedene kadar işleme devam ediyoruz. (Ortalama 7-8dk)
2. Sırasıyla; sütü, sıvı yağı, vanilyayı da ekleyip, ayrı bir kapta kakao, un, nişasta ve kabart tozunu eleyerek sıvı karışıma ekliyoruz.
3. Orta kıvamlı, güzel bir kek harcı oluşturuyoruz. 👑💕ben baklava tepsisini kullandım siz isterseniz büyük boy bir borcama da koyabilirsiniz .
4. Tepsimizi yağlayıp, harcımızı içerisine döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü 25 dakika pişiriyoruz.
6. Kürdan testi yaptıktan sonra, kekimizi ilk sıcağının geçmesi adına bir kenara alıyoruz.
7. Kekimiz pişerken bir yandan sosunu hazırlıyoruz.
8. Tüm malzemeyi minik bir tencereye alıp, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtıyoruz.
9. Kaynatmanıza gerek yok, ısınsın yeter. 👈⭐.
10. Soslama kısmında; kek ilk sıcağı geçmiş ama hali hazırda sıcakken, sosumuz ılık olmalıdır.
11. Kekimizi güzelce dilimleyip, parçaların ortasına birkaç tane daha delik açıyoruz ki; sos her yerine geçsin. ❤
12. Bir kepçe yardımıyla sos ve keki buluşturup, dinlenmesi için; 3-4 saat buzdolabında misafir ediyoruz. 😎🌷💫Servis yaparken üzerine; Hindistan cevizi serpiyoruz.

Muhteşem lezzet❣ Servise