Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şu bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao (Yoğunluğu damak tadına göre ayarlanabilir)
• Kabartma tozu (2 adet kullandım)
• 1 paket vanilya
• 2-2.5 su bardağı un (Akışkan bir hamur olmalı kontrollü kullanılmalı)

Kakaolu sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ (Küçük çay bardağı kullandım )
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaları köpürene kadar çırpalım.
2. Daha sonra yumurtayı ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Sırasıyla sıvı yağ, süt ilave edip çırpmaya devam edelim.
4. Son olarak bir elek yardımıyla unumuzu kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpma işlemini bitirelim.
5. Yağlamış olduğumuz yuvarlak 40 cm lik borcama kek harcını dökelim.
6. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 ° fırında kontrollü olarak 40-45 dk pişirelim.
7. Kek pişerken sosunu hazırlayalım.Sos için bütün malzemeleri bir kapta şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
8. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimlerine ayırıp daha sonra üzerine sosu döküyoruz bu şekilde yapar iseniz eğer kekiniz daha çabuk ıslanmış olacaktır. Tercihe göre dilimleme yapmadan kürdan yardımı ile ‘de üzerinde delikler açıp sosu öyle de dökebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun. :).