Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• Limon kabuğu rendesi

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için;önce yumurta, şeker limon kabuğu ve vanilyayı köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. Süt, sıvı yağ̆, kakaoyu ekliyoruz sonra dikkatli şekilde unu ve kabartma tozunu ekliyoruz ister kalıba ister borcama kek hamurumuzu yayıyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekin içi pişinceye kadar pişiriyoruz (keki koyduktan sonra ilk 25 dk fırını açmayın)sonra kürdanla kontrol ederek çıkarırsınız.
3. Kekimiz pişerken bir kenarda sosumuzun bütün malzemelerini ister cezvede ister derin bir kabın içerisinde kıvam alana kadar mikserle çırpıyoruz (sos pişmiyor).
4. Fırından çıkan kekimizin ilk soğuğu gidince ortalama 15-20 dk sonra sosumuzu keki kürdanla delip üzerine döküyoruz.
5. En az 2 saat dinlenmesi lazım sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz servise hazır😊 şimdiden yapanlara yiyenlere afiyet olsun😊😊😊.