Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı kakao
• Karışımdan 1 bardak ayırıyoruz ve kalan malzemeyle devam ediyoruz

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) fincan şeker (Ben orta büyüklükte kahve fincanı kullanıyorum)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sosumuzu hazırlamakla başlıyoruz.
2. Bütün malzemeyi mikser yardımıyla karıştırıyoruz ve kenara bir su bardağı ayırıyoruz ( ölçü olarak klasik 200ml su bardağı kullandım)
3. Sostan kalan malzemeye öncelikle oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri ekleyip çırpıyoruz.
4. Ardından kalan malzemeyi de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
5. Hazırladığımız kek harcını tabanını yağladığımız kek kalıbımıza döküyoruz ve önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında yaklaşık 3o-35 dk. Kontrollü olarak pişiriyoruz. ( ben pasta ve keklerimi fanlı programda pişiyorum, siz kendinize göre pişirmeyi ayarlayabilirsiniz)
6. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı çıkınca dilimlere ayırıyoruz ve sosumuzu kekin üzerine döküyoruz. (sosu dökmeden önce tekrar karıştırmanızı öneririm beklerken çökmüş olabiliyor)
7. Sosunu çeken kekimizi birkaç saat dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.Afiyet olsun.