Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• Kabara tozu
• Vanilya

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yağ
• 1 kaşık kakao
• Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak fırını 180 dereceye getirip ısıtıyoruz.
2. Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabına alıp çırpıyoruz .
3. Ardından süt ve yağı ekleyip çırpıyoruz daha sonra un vanilya ve kabara tozunu ekleyip homojen bir kek hamuru elde ediyoruz.
4. Küçük kare borcamı yağlayıp hamuru döküyoruz ve fırına veriyoruz.
5. Fırında kontrollü pişirin çünkü çabuk yanıyor benim fırınında 15-20 dakikada pişiyor ama 40 dakikada pişen fırınlar da var.
6. Sosun hazırlanışı.
7. Süt, yağ, şeker ve kakaoyu küçük bir tencereye alıp ocakta kaynatıyoruz.
8. Bir iki dakika kaynaması yeterli.
9. Tabi ki burada püf nokta keki fırından çıkarıp iki dakika bekledikten sonra sıcak sosu üstüne dökmek gerekir ikisi de yeni pişmiş ve iki dakika beklemiş olacak.
10. Kesip sosu öyle dökünce aralara daha iyi giriyor ancak çok fazla parçalanıyor .
11. En son yaptığımın şekli o yüzden pek iyi olmadı keke sosu dökünce kaynıyormuş gibi bir iki köpürecek korkmayınız.

Afiyet olsun :).