Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için;

• 2 bardak süt
• 1 bardak toz şeker
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 3 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 bardak toz şeker
• 1 palet kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 bardak un
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosu hazırlayarak başlıyoruz bir tencereye sos malzemelerini ekleyip hepsini birleştirip şeker eriyinceye kadar tel çırpıcı ile karıştırılarak pişirilir azıcık tıkırdayacak ve kapatacağız ocağı ve soğumaya bırakılacak.
2. Fırını önceden ısıtmak önemli bu yüzden fırını 180 derece fanlı olacak şekilde ayarlıyoruz.
3. Ardından kek hamurunu hazırlayalım. Şekeri ve yumurtayı çırpıyoruz ve şekeri eriyip yumurta beyaz olacaktır.
4. Bundan sonra sıvı malzemeleri ve limon kabuğunu ilave edip ardından mikseri artık bir kenara bırakıp spatula ile devam edeceğiz ki pofuduk bir kekimiz olsun😊👍.
5. Geriye kalan un, vanilin, kabartma tozunu ilave ediyoruz ve un karışınca ya kadar 3-4 kez en fazla hamuru toparlıyoruz ve azıcık yağladığımız çok büyük olmayan bir borcama, borcamınız yoksa ufak tepsiye dökün ve tepsi tezgaha 3 kez vurun ki hava kabarcığı kalmasın içinde 😊.
6. Borcamı fırının en alt rafında pişiriyoruz kürdanla test ediyoruz piştikten sonra 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasının ardından kekimizi dilimleyip sosumuzu her yerine değecek şekilde döküyoruz.
7. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz♥️.Afiyet olsun 😘💁.