Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
- 100 gram oda ısısında tereyağı
- Bir avuç dolusu ceviz ya da fındık içi
- 4 kaşık kakao
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 1 buçuk su bardağı un
Sosu için;
- 1 su bardağı süt
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3-4 yemek kaşığı kakao
Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı
- Şekeri ve yumurtayı köpük köpük olasıya kadar iyice çırpalım.
- İçine süt, tereyağ ve sıvı yağını döküp karıştıralım.
- Daha sonra kakao ve ince çekilmiş ceviz veya fındık içini ekleyip çırpalım.
- En son un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip son kez karıştıralım.
- Kek karışımını daha önce yağladığımız kalıbımıza dökelim ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
- Ben 50 dk da pişirdim. Her fırın farklılık gösterir dikkat edelim.
- Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlayalım.
- Bunun için tüm sos malzemelerini karıştırıp şeker eriyene kadar iyice çırpalım.
- Kekimiz fırından çıktıktan 5 dk sonra kekin her yerine kürdan batıralım ve kek kalıptayken sosumuzu dökelim.
- Bu şekilde kalıptan çıkarmadan 3 -4 saat dinlendirelim.
- 3-4 saat sonunda keki kalıptan çıkartıp dilediğimiz gibi süsleyelim.
Deneyenlere afiyet olsun😋😍.