Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tepeleme 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Kakaolu karışım
• 1 su bardağı süt

Süslemek için;

• Hindistan cevizi

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için ilk olarak yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır.
2. Daha sonra sıvı yağ, süt, kakao vanilya ilave edilip güzelce karıştırılır ve bu karışımdan 1 su bardağı kenara ayrılır (üzerine dökmek için) daha sonra 2 su bardağı un ve kabartma tozu ilave edilir.
3. Çok katı bir hamur olmuyor normal kek hamurundan birazcık daha cıvık bir hamur oluyor( benim yaptığıma göre 2 su bardağı un tam geldi).
4. Hazırladığımız hamur fırın tepsisine atılır ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
5. 20 dakikadan sonra kürdan testi yapılır.
6. Piştiyse çıkartılır ayırmış olduğumuz kakaolu karışımın içerisine 1 su bardağı süt ilave edilir.
7. Tekrar karıştırılır ve fırından çıkardığımız kekin üzeri kürdanla her yeri delinir ve sıcak sıcak dökülür soğumaya bırakılır soğuduktan sonra dilimleyip servis edilir.

Afiyet şifa olsun 🙂.