Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Çikolata sos için:

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 kare çikolata 25gr yaklaşık

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şeker iyice beyaz rengini alıncaya kadar mikser ile çırpın.
2. Yoğurt ve sıvı yağını ekleyip bi tur daha çarptıktan sonra unlu mamüller olan un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip akıcı bir harç hazırlayalım.
3. Kek kalıbımızı önce dairesel hareketlerle çevirip eşit şekilde dağılmasını ve hafif birkaç kek yere vurarak üzerinin kabarcığını sönmesini sağlayalım.
4. Önceden ısıtılmış 180 c fırında yaklaşık 20 dk pişirin. Her fırının pişirme özelliği farklı olduğundan kontrolü elden bırakmayın.
5. Çikolata sosumuzu hazırlamak için:Şeker, süt, kakao, çikolata ve sıvı yağını ekleyip karıştırın ocağın altını yakıp şeker eriyecek kadar ısıtın kaynatmanıza gerek yok.
6. Fırından çıkan kekinizi kürdan testi yaptıktan sonra her yerine delikler açarak soğumaya bırakın.
7. Soğuyan kekinizi önce kalıptan çıkarıp tekrar kalıba yerleştirin böylece yapışmadığından emin olmuş olursunuz.
8. Kekiniz soğuk – sosunuz sıcak halde kekinize üzerine döküp bir tabak yardımı ile üzerini kapatın.
9. 10-15 dk bekledikten sonra ters çevirip servis yapabilirsiniz.Deneyenlere afiyet olsun.