Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Sosu İçin

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı damla çikolata

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım oldukça çok çırpılsın.
2. Daha sonra sıvı yağını, sütünü, kakaoyu, kabartma tozunu ve ununu ekliyoruz normal çırpıcı ile çırpalım ki yumurtalarımız sönmesin.
3. Kek kıvamından biraz daha akışkan olması gerekiyor.
4. Daha sonra yağlamış olduğumuz borcama harcı dökelim ve önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında 25-30 dakika pişirelim kontrollü pişirelim fırınlar farklılık göstere biliyor.
5. Daha sonra ocakta sosunu hazırlayalım.
6. Önce sütümüzü, şekerimizi, sıvı yağımızı ve kakaomuzu ve iki yemek kaşığı damla çikolatayı karıştırıp ocağa alalım.
7. Durmadan karıştıralım kabarcıklar o çıkınca altını kısalım. Sosumuz ve kekimiz çok sıcak olacak o şekilde sosumuzu dökeceğiz ayrıntısı bu oluyor.
8. Fırından aldığımız kekimizi sıcak sıcak dilimleyelim sıcak sosumuzuda üstüne dökelim 1-2 saat beklettikten sonra dilediğiniz gibi servis edelim. Afiyet olsun ☺️.