Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 200 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı şeker

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında bekletilmiş yumurt ve şekeri köpük köpük olana kadar 5 dk çırpıyoruz.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ, vanilya ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
3. Un ve kabartma tozunuda ilave ederek son kez çırpıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 175 dr fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz. Yaklaşık 30-35 dakikada pişmiş olacak.
5. Kekimiz pişerken sütümüzü şekerimizi ve kakaomuzu uygun bir tencereye alarak pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
6. Son olarak çikolatamızın ilave ederek kısık ateşte çikolatalarımız eriyene kadar karıştırıyoruz.
7. Fırından çıkardığımız ilk sıcağı çıkmış kekimizi dilimleyip kürdanla delikler oluşturuyoruz ve sosumuzu güzelce eşit şekilde döküyoruz.
8. Kekimizi soğuyunca dilediğini gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.