Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilin
• 3 kaşık kakao
• İsteğe bağlı fındık kırığı

Üzeri için

• Yarım bardak toz şeker
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 bardak süt

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru malzemeler bir kapta karıştırıp yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır .
2. Sıvı yağ eklenir ve portakala kabuğu rendesi suyu ilave edilir.
3. Kuru malzemeler ilave edilip karıştırılır.
4. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilip karışım dökülür.
5. 180°© ortlama kırk dakika pişirilir pişirme süresinin ilk 20 dakikası bitince sosu pişirilir.
6. Süt ,kakao, sıvı yağ karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
7. Kek pişip ilk sıcaklığı çıkınca delikler açılır.
8. Bir kürdan yardımı ile sos üzerine ilk önce yarısı sonra diğer yarısı dökülür.
9. En az 2 saat dinlendirilir bir gün bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.Not : sıvı bir harç oluyor panik yapmayın bir su bardağı un yeterli geliyor.