Islak Kek (Elif Atalar’ın Tarifiyle )

Islak Kek (Elif Atalar’ın Tarifiyle )'in Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Sosu için;

• 1 su bardak şeker
• 1 su bardak süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

• Kesme dondurma
• Antep fıstığı

Islak Kek (Elif Atalar’ın Tarifiyle )'in Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca çırpın.
2. Ardından un kakao sıvı yağ süt kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. İyice karıştıktan sonra yağladığınız borcama karışımı döküp iki üç kez tezgaha yavaşça vurun, üzerinin şeklinin düzgün olması için yapıyoruz, bunu sert davranırsanız ve bunu çok yaparsanız kekin havası kaçabilir.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika fırının kapağını açmadan pişirin.
5. Sos için bütün malzemeleri küçük bir tencereye alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
6. Kek pişince fırından çıkarıp 5 dakika ılınmasını bekleyin dilimledikten sonra sıcak olan sosu üzerine gezdirin.
7. Birkaç saat sosu çekmesi için dinlendirip dondurma ve Antep fıstığıyla servis edebilirsiniz.