Islak Kek Kısmen Yada Sulu Değil Kıvamında Heryeri Islak

Islak Kek Kısmen Yada Sulu Değil Kıvamında Heryeri Islak Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sos

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı kakao

Islak Kek Kısmen Yada Sulu Değil Kıvamında Heryeri Islak Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos malzemeleri tencereye alınır, iyice karıştırılır. Ocakta kaynama noktasına gelene kadar karıştırılarak ısıtılır (Kaynamasına gerek yok) soğuması için kenara alınır.
2. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenir ve çırpma işlemine devam edilir. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir.
3. Bu aşamadan sonra mikser kullanılmamalıdır spatula yada tahta kaşık ile toplaklanma kalmayacak şekilde karıştırılır. Pişirme yapılacak kalıba aktarılır ( 26 cm kelepçeli kalıp kullandım)
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirilir (Pişme süresi fırına ve kullanılan kalıba göre değişebilir)
5. Fırından alınınca ilk sıcağın çıkması için 2-3 dakika bekletilir. Servis edilecek şekilde dilimlenir. Sos karıştırılır ve kekin üzerine dökülür. Alçakta kalan yerler olduysa oralarda biriken sosu kaşık ile diğer taraflara aktarabilirsiniz.
6. Soğuyunca servis edilir İçine isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi, ceviz eklenebilir.
7. Servis edeceğiniz dilimler kalın olmamalı, 26 cm kalıp için 12 dilim yapılabilir. Siz daha kalın isterseniz yada garanti olsun derseniz mutlaka kürdan batırıp sosu dökün.
8. Un miktarını kesinlikle arttırmayın. Afiyetle ❤️.