Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 paket kakao(25 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üst sosu için :

• 1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları derin bir kabın içerisinde mikser ile çırpın çırparken üzerine şekerinizi ekleyip çırpmaya devam edin yaklaşık beş on dakika çırpın o zaten kıvamını alacaktır. Daha sonra çırpma işlemini durdurun ve üzerine sütü sıvı yağını ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin üzeri köpük köpük olana kadar çırpın buda yaklaşık beş dakika sürecektir.
Sonra yaptığınız o karışımdan bir su bardağı ayırın ve bir köşeye bırakın
daha sonra kalan karışıma iki su bardağı ununuzu kabartma tozunuzu ve vanilyanızı ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
Karıştırma işlemi bittikten sonra fırınınızı 170 derecede ısınması için açın ve fırınınız ısınırken sizde kek kalıbınızı margarin ile yağlayın (dilerseniz borcam, Fırın tepsiniz yada normal yuvarlak tepsinizde olabilir)
daha sonra hamurunuzu kek kalıbınıza yada borcamınıza fark etmez koyup fırınınıza atabilirsiniz.
Kekiniz piştikten sonra biraz soğuması için bir yere bırakın
ayırdığınız bir su bardağı kakaolu sosu alın ve bir tavaya bırakın içine yarım su bardağı süt koyup karıştırın daha sonra kaynatın üzeri hafif kabarınca kapatın ve onuda beş dakika kadar soğutun daha sonra sosunuzu kekinize kürdan yardımı ile delikler açarak döküp soğuması için buzdolabına bırakın

NOT : KEK HAMURUNUZA İKİ PAKET KABARTMA TOZU KOYABİLİRSİNİZ (daha çok şişmesi için)
YUMURTANIZIDA İKİ TANE KULLANABİLİRSİNİZ.
KEKİNİZ PİŞENE KADAR İLK ON BEŞ DAKİKA KESİNLİKLE AÇMAYIN GÜZEL ŞİŞMEZ VE ŞİŞEN KISIMLARDA SÖNEBİLİR : )
AFİYET OLSUN. .