Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce sosumuzu hazırlıyoruz. Tencereye toz şekeri, sıvı yağı, kakaoyu ve sütü koyup karıştırıyoruz ve kaynatmadan sadece ısıtıyoruz. Isınınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Derin bir kapta yumurta ve şekeri mikserle güzelce köpürene kadar çırpıyoruz. Üstüne sütü ve sıvı yağı katıp devam çırpıyoruz. Daha sonra vanilya şekerini katıyoruz ve kakaoyu, kabartma tozunu ve unu eleyerek katıp karıştırıyoruz. Orta boy borcamı yağlayıp kek hamurumuzu döküyoruz. 170 dereceli fırında kabarıncaya kadar pişiriyoruz ( pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz). Kekimiz pişince fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçene kadar yani 5 dk sonra keki dilimleyip kürdanla her yerine delik açıyoruz. Üstüne hazırladığımız soğuk sosu gezdirerek döküyoruz ve bir kaç saat dinlendiriyoruz. Dinlenen kekimizi hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.