Islak Kek Tarifim

Islak Kek Tarifim'in Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2. 5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı süt

Muhallebisi için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 tane sıvı krema
• Islatmak için ;2 su bardağı süt

Ganaj için;

• 200 ml krema
• 120 gr çikolata

Islak Kek Tarifim'in Yapılışı

1. Kekimiz için yumurtalar çırpma kabına konulur. İyice çırpılır.
2. Daha sonra şeker ilave edilir ve beyazlayana kadar çarpılır.
3. Daha sonra kakao ve 2 yemek kaşığı süt hariç diğer malzemeler ilave edilerek çırpılır.
4. Yağlanmış fırın tepsisine hazırlamış olduğumuz kek hamurunun yarısı dökülür.
5. Diğer yarısının üzerine kakao ve 2 yemek kaşığı süt ilave edilir. Çırpılır.
6. Sade kek karışımının üstüne dökülür.
7. Kaşık yardımı ile zigzag çizilerek karıştırılır. Fırında pişirilir.
8. Muhallebisi için şeker, un ,nişasta ve süt uygun bir tencereye alınarak pişirilir.
9. Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilya ilave edilir. Ocak kapatılır.
10. Soğuyan muhallebinin üzerine krema ilave edilir ve mikser ile çırpılır.
11. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 su bardağı süt üzerine dökülür.
12. Soğuyan muhallebi de üzerine eşit şekilde yayılır.
13. Ganaj için krema ve çikolata kısık ateşte karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.
14. Çikolata eridikten sonra ocak kapatılır.
15. Soğuduktan sonra pastanın en üstüne dökülür.
16. 1 gece buzdolabında bekletildikten sonra servis yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun