Islak Kek Tescilli

Islak Kek Tescilli Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Keki için;

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 pkt. Kabartma tozu
• 1 pkt. Vanilya
• 1 limon rendesi (isteğe göre)

Islak Kek Tescilli Tarifi'nin Yapılışı

Önce sosumuzun tüm malzemelerini karıştırıp pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Kek için; yumurta ve şekerleri rengi açılıncaya kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Daha sonra un, kakao, k. tozu, vanilya (isteğe göre limon rendesi) ekleyerek spatula ile aşağıdan yukarıya karıştırınız. (un toparlanırsa çatalla çırpın)
İsterseniz fındık veya ceviz koyabilirsiniz.
Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180’C fırında 30 dk. Pişirin. (fırınınıza göre kontrollü pişiriniz. )
Kek fırından çıktıktan 5dk. sonra keki dilimleyiniz.
Soğuyan sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün. (Ortası kabardığı için sosu ortadan dökün yanlara yayılıyor zaten. )
Kek sosu iyice çektikten sonra servis edebilirsiniz. Bu tarif tart kalıbı ve kare borcam için idealdir. Tepsiniz büyükse ölçüleri arttırabilirsiniz. Afiyet olsun. ☺
Akşamdan yapınca ertesi güne daha güzel dinlenmiş oluyor. 😉