Islak Kek (Videolu)

Islak Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un+2 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt(daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Islak Kek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın.
2. Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin. Vanilini de ekleyin.
4. Koyup tekrar karıştırın. Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
5. Karışıma ekleyin.
6. Son bir kez daha güzelce çırpın.
7. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
9. Sıvı yağı da ilave edin. Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın.
10. Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
11. Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonra üzerine file badem serpiştirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin. ❇️Pişirme önerisi ve püf noktası.
    Kekinizin daha iyi kabarması için; kabartma tozunu elenmiş un ile birlikte 1- 2 damla limon suyu ilavesi ile ekleyebilirsiniz. Tadını seviyorsanız kek harcına portakal şekerlemesi ekleyebilirsiniz.