Islak Kremalı Kek

Islak Kremalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 3 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya şeker
• 3 çay bardağı buttermilch (tarifi listemde var veya kefir)
• 1 paket kabartma tozu
• 6 çay bardağı un

Üzeri için:

• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 150 gr tereyağ
• 200 gr file badem
• 1 yemek kaşığı bal

Islatmak için:

• 3 paket (600 gr) sıvı krema

Islak Kremalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekerleri bir kaba alın, iyice köpürene kadar (3-4 dk) çırpın.
2. Buttermilk ekleyin ve 1 dk daha karıştırın.
3. Kabartma tozunu ve unu elekten geçirerek harca ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın.
4. Tepsiyi veya borcamı yağlayın, yağlı kağıt serin, hamuru içine aktarın ve eşit şekilde yayın.
5. Önceden ısıtılmış 180° C fırında 15 dk pişirin. Kek pişerken şekeri bir tencereye alın ve eriyene kadar karıştırın.
6. Tereyağ ve bal ekleyin orta ateşte karıştırarak sulandırın.
7. File bademi ekleyin ve karıştırın. Keki fırından çıkarın ve bademi usulca üzerine yayın.
8. Keki tekrar fırına verin ve 15 dk daha pişirin.
9. Piştikten sonra fırından çıkarın ve hemen sıvı kremaları üzerine gezdirin.
10. Tamamen soğumaya bırakın. Afiyetle ve sağlıcakla kalın. Kolay gelsin.