Islak Kurabiye (Çikolata Soslu-Browni Tadında)

Islak Kurabiye (Çikolata Soslu-Browni Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker (aynı miktarda pudra şekeri de kullanılabilir)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt
• Hindistan cevizi

Islak Kurabiye (Çikolata Soslu-Browni Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetin soğuk olması için şerbeti hazırlanır. Şeker ve su kaynamaya başlayınca, limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra, altı kapatılarak ocaktan alınır.
2. Hamuru yapmak için; oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini bir kaba koyup, üzerine sıvı yağ, yumurta, şeker, kakao, vanilya, kabartma tozu eklenir.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp, tepsiye aralıklı dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir.
6. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra, üzerlerine kaşıkla soğuk şerbet dökülür.
7. Çikolata sosunu karıştırarak pişirilir. Soğuması ve kaymak tutmaması için, arada sırada karıştırıp ılıtılır.
8. Kurabiyelerin üzerine kaşık ile çikolata sosu dökülür.
9. İyice soğuduktan sonra, üzerine Hindistan cevizi dökülerek servis yapılır.

Not: Bu tariften 20 adet kurabiye çıkmaktadır.

Deneyecek olanlara, şimdiden afiyet olsun.