Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• yarım bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 25 gram kadar çikolata

Süslemek için;

• Çilek
• beyaz çikolata

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekini hazırlamamız lazım ki keki biraz soğumuş sosu da ilk olarak dönmemiz gerekiyor. sosunu çekmesi için.
2. Keki için şeker ve yumurtayı bir hamur kabına alarak güzelce kıvam alana kadar çırpalım.
3. Daha sonra sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edelim. 1 su bardağı yoğurdu ekleyelim.
4. Ben taze yoğurt kullandım. 1 dk kadar dolapta çırpalım.
5. 2 yemek kaşığı kakao vanilya un ve kabartma tozunu ekleyelim. İsterseniz eleyerek de yapabilirsiziniz.
6. Tüm malzemenin güzelce karıştığından emin olduktan sonra yağlanmış kek kalıbına kek malzemesini dökelim ve fırına verelim. (fırın ayarı 18o derecede 20 dk )
7. Sosu için küçük bir tencereye yağ şeker kakao ve çikolata ve sütü ekleyip ısıtalım. Çünkü şeker ve çikolata eriyecek kadar bir ısı yeterli olacağı için kaynatmaya gerek yok.
8. Kek fırından çıktıktan sonra biraz dinlenmesi için 5 dk bekleyelim.
9. Kalıptan çıktığını kontrol edip tekrar aynı kalıba koyalım. Çünkü sosunu kalıpta almasını sağlayacağız.
10. Kek soğuduktan sonra bıçak yada kürdan ile ara ara delikler açıp sosunu dökelim ve iyice soğuması için bekletelim. Üzerini de servisden önce süsleyebilirsiniz.