Islak Sünger Pasta

Islak Sünger Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un (200 ml)
• 5 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı ezilmiş ceviz

Keki Islatmak İçin;

• 1,5 su bardağı süt

Üzeri İçin;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Sos İçin;

• 1 paket çikolata sosu
• 2 bardak süt

Islak Sünger Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için öncelikle yumurtalar ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır.
2. Üzerine un, ceviz kakao, vanilya ve kabartma tozu elenerek ilave edilir ve tekrar çırpılır.
3. Son olarak 5 yemek kaşığı süt ilave edilip, son kez çırpılır.
4. Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcam içerisine boşaltılır.
5. Tepsi bir kaç kez tezgaha vurulur ve içerisindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
6. Önceden ısıtılmış 175° fırında, fırın kapağını hiç açmadan yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirilir (kürdan kontrolü yapıldığında kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir).
7. Pişirilen kek fırından çıkarılıp ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
8. Ilıyan kekin üzerine 1 buçuk su bardağı süt gezdirilip, ıslatılır ve iyice soğuyana kadar bekletilir.
9. 1 poşet krem şanti ile 1 su bardağı süt, mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır ve soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yaydırılır.
10. Krem şantili kek buzdolabına kaldırılır ve en az 3-4 saat dinlendirilir.
11. Küçük bir sos tenceresine 2 su bardağı süt ile 1 poşet çikolata sosu koyulup karıştırılır ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
12. Çikolata sosu kıvam alınca ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır çikolata sosunun kabuklamaması için ara ara karıştırır.
13. Çikolata sosu iyice soğuduktan sonra krem şantinin üzerine dökülür ve güzelce yaydırılır.
14. Hazırlanan pasta tekrar buzdolabına kaldırılıp, 1 saat dinlendirilir. Dilediğniz gibi süsleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.