Ispanak Başı Corbası

Ispanak Başı Corbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2kilo ıspanak’ in sap kısmı
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1, 5 su bardağı yeşil mercimek
• 3 diş sarımsak
• sıvı yağ
• karabiber
• kırmızı toz biber
• kimyon
• tuz
• yarım çay bardağı limon suyu
• et suyu veya su

Ispanak Başı Corbası Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakar bol suda yıkanır. Sap kısımları ince ince doğranır. Süzgeçli kapta tekrar yıkanır kenara alınır. Kuru soğan küçük yemeklik doğranır ve sıvı yağ da kavrulur. 1 yemek kaşığı salça soğan pembeleştikten sonra konulur ve karıştırılır. Doğradığımız ıspanak sapları tencereye konur üzerine 1. 5 su bardağı yıkadığımız yeşil mercimek eklenir. Karıştırılır et suyu veya su üzerini geçecek şekilde ilave edilir. Sarımsağımız rendelenir, bahatlarımız, tuz ve limon suyu yemeğimize ilave edilir. Mercimeğimiz yumuşayana kadar pişirilir.
Afiyet olsun