Ispanak Beğendi Eşliğinde Tavuk Sote

Ispanak Beğendi Eşliğinde Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Beğendi için;

• 1/2 (yarım) kilo ıspanak (küçük doğranmış)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• 1,5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Tavuk sote için;

• 500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates sosu (yazın küp küp doğranmış bir küçük domates)
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça (çok dolu kaşık değil)
• 2 adet yeşil biber
• Kekik
• Pul biber
• Köri baharatı
• 1 küçük soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• Tuz
• Karabiber

Ispanak Beğendi Eşliğinde Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp tavukları ekliyoruz.
2. Tavuklarda hiç pembelik kalmayana kadar kavuruyoruz.
3. Daha sonra soğanı, küçük doğranmış biberleri ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Salçayı ve domates sosunu da katıp karıştırıyoruz ve bir iki dakika pişiriyoruz.
5. En son bir su bardağı kadar su ve baharatları ekleyip tavuklar güzelce yumuşayana kadar yemeği pişmeye bırakıyoruz.
6. Beğendi için doğranmış ıspanakları bir diş rendelenmiş sarımsak ve 1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tencereye alıyoruz ve ıspanaklar küçülene kadar ıspanakları kavuruyoruz.
7. Bir tencereye tereyağı alıyoruz, unu yağda kavurup sütü katıyoruz. Süt kıvam alınca ıspanakları ekleyip karıştırıyoruz.
8. Tuz, karabiber ekliyoruz, en son kaşar rendesi ilavesi yapıp kaşar eriyene kadar karıştırıyoruz.
9. Tavuğu beğendi üzerine koyarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.