Ispanak Beğendili Tavuk Sote

Ispanak Beğendili Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk kalça şiş
• 1 bağ ıspanak
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı kaşar rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Ispanak Beğendili Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakların sadece yaprak kısımlarını bol suda yıkıyoruz ve üzerine biraz kaynar su döküp, yumuşamasını sağlıyoruz.
2. Diğer taraftan tavukları bir tavanın içine alıyoruz ve sotelemeye başlıyoruz :))
3. Yumuşayan ıspanakların suyunu süzüp, 2 su bardağı sütün içine ekleyip robottan geçiriyoruz ve ezilmesini sağlıyoruz.
4. 2 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ eklediğimiz tencerenin içine unu da ekleyip, kavuruyoruz.
5. Un kavrulduğunda, ıspanakla karıştırdığımız sütü ilave ediyoruz ve biraz pişmeye bırakıyoruz.
6. Diğer taraftan suyunu salıp çeken tavuklar kızardığında, tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz.
7. Beğendinin altını kapatıp, içine yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
8. Hazır hale gelen beğendiyi servis tabağına alıp, üzerine de tavuk soteden ekliyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz :))

Not: Tavukları sotelerken ben yağ kullanmadım, tavuğun kendi yağı yeterliydi. Sizin kullandığınız tavuk yağsız ise biraz yağ ekleyin derim :))

Deneyenlere şimdiden afiyet şeker olsun :))