Ispanak Gratenli Tavuk Göğsü

Ispanak Gratenli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk göğsü için malzemeler:

• 2 parça tavuk göğsü
• 4 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Ispanak graten için malzemeler:

• 1 bağ Ispanak
• 1 adet soğan
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt (Ben half&half milk cream kullandım)
• Zeytinyağı
• 2 Yemek kaşığı un
• Yarım Yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kasar peyniri ya da mozerella peyniri rendesi

Süslemek için:

• 1 adet küçük kırmızı çan biberi

Ispanak Gratenli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kullandığınız tavuk göğsü kalınsa fleto yapar gibi iki parçaya bölün.
2. Daha sonra tavuk göğüslerini zeytinyağı, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla birlikte iyice harmanlayın.
3. Vaktiniz varsa tavuk göğüslerini bu sosun içinde en az 2-3 saat üzerini kapatarak buzdolabında bekletin.
4. Daha sonra tavukları tost makinasında hafif pişirin. (Pişirmeden önce biraz tuz serpmeyi unutmayın.) Tavuk etlerimiz hazır.
5. Ispanak graten için soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
6. Sonra ıspanak yapraklarını isterseniz doğrayarak, ya da doğramadan soğanların olduğu tencereye ilave edin. Ben bebek ıspanak kullandım. Normal ıspanağa göre daha küçük oldukları için doğramadım.
7. Ispanaklar ölünceye kadar kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
8. Bu arada sütü ve unu bir kasede iyice çırpın ve kavrulan ıspanak soğan karışımına ilave edin.
9. Tat vermesi için tereyağını ekleyin. Katılaşıp püre kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ispanak gratenimiz de hazır:)
10. Pişirdiğimiz tavuk etlerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
11. Üzerlerine ıspanak grateni paylaştırın. Gratenin üstüne kaşar peynirini ve en üste de halka halka doğradığınız biberleri koyarak 180C de(350F) kaşar peyniri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!!:)