Ispanak Kavurma

Ispanak Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo ıspanak
• 3 yumurta
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Ispanak Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Önce ıspanakları temizleyip doğruyoruz. Ve güzelce yıkıyoruz. Sonra derin bir tencereye ıspanaklarımızı alıyoruz biraz tuz ekliyoruz. Ve ocağın üstüne koyuyoruz. (İçine su eklemiyoruz zaten ıspanak suyunu salıyor. ) On beş dk ıspanakları haşlıyoruz. Haşlanan ıspanaklarımızı süzgeçe alıyoruz suyu iyice aksın diye. Tahta kaşık yardımıyla da ıspanağın suyunu akıtabilirsiniz ya da bir kasenin dibini de kullanabilirsiniz. Daha sonra tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz ve ıspanakları bir tutam da tuz ekleyerek kavuruyoruz iyice kavrulan ıspanakları tavanın köşelerine alarak ortasını boşaltıyoruz ve yumurtalarımızı kırıyoruz yumurtalar pişince karıştırıyoruz. Yemeğimiz hazır. 🍴