Ispanak Kavurması

Ispanak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 çay bardağı doğranmış sucuk
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Pulbiber, karabiber, kimyon
• 3 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Az sıvı yağ

Ispanak Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları yıkayalım ve doğrayalım.
2. Tenceremizin içine yağlarımızı alıp eritelim.
3. Küp küp doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşince sucuğuda katalım.
4. Salçasınıda ekleyip biriki karıştırdıktan sonra ıspanakları katalım, tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirelim.
5. Suyunu çektikten sonra (hiç su katmıyoruz kendi suyu)yumurtalarını kıralım ve yumurtalar pişince ocağı kapatalım.
6. Sucuklu ıspanak kavurmamız hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tarifimin videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz iyi seyirler.