Ispanak Köklü Yumurta

Ispanak Köklü Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanağın kökleri
• 4-5 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Pul biber ( isteğe göre)
• Karabiber ( isteğe göre)

Ispanak Köklü Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanak kökleri temizlenip yıkanır.
2. Sonra küçük bir tencerede üzerine su ve tuz konularak 10 dakika haşlanır.
3. Sonra süzülerek tavaya konur ve üzerine tereyağ eklenerek suyu biraz daha gidene kadar kavrulur.
4. Sonra üzerine yumurtalar kırılır, yumurtaların üzerine tuz eklenir, isteğe göre yumurtalar karıştırılmadan pişirilir.
5. İsteğe göre yumurtalar karıştırılır, sonra pul biber ve karabiber serpilir. ( isteğe göre) ben sadece pul biber ekledim, ve en son servis yapılır, afiyet olsun.

Ispanakları haşlamadan yapanlar da olabilir bu tarifi ama ben haşlayarak yapıyorum. Kahvaltıda çok lezzetli oluyor, tavsiye ederim.