Ispanak Kroket

Ispanak Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 6 su bardağı su
• Yarım kilo taze ıspanak
• 2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 6 dal taze soğan
• 2 adet yumurta
• Tuz ve karabiber

Üzeri için;

• 3 adet yumurta
• Yeteri kadar galeta unu

Ispanak Kroket Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci biraz tuz ve suyla suyunu çekene kadar pişirip soğutun.
2. Yıkanıp süzülmüş ıspanağı ince ince kıyın.
3. Soğumuş pirinçin üzerine ıspanağı, beyaz peyniri, kaşar peynirini, sarımsağı, ince kıyılmış dereotu ve taze soğanı, yumurta, tuz, karabiberi ekleyip iyice yoğurun.
4. Elimizde sıkarak fotoğraftaki gibi kroket şekli verip tepsiye dizin.
5. Buzdolabında en az 1saat bekletin.
6. Üzeri için gerekli olan yumurtaları bir tabağa kırıp çırpın.
7. Diğer tabağa da galeta unu koyun.
8. Kroketlerin her yerini önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. (isteyen bu şekilde buzluğa koyup dondurabilir)hazırlanan kroketleri kızgın yağda kızartın.
9. Yanında yoğurt, sarımsak, kuru nane ve pul biberli bir sos hazırlayıp yerseniz tadına doyum olmaz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.