Ispanak Sufle

Ispanak Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 200 gr kıyma
• 1 büyük havuç
• 1 kapya biber
• 1 tane iri soğan
• Yarım paket krema
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzerine

• Kaşar rendesi

Ispanak Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küçük doğrayıp kavurun kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin .Rendelediginiz havuç ve küp küp doğradığınız biberi ilave edin ıspanağı ekleyin ıspanağın suyu çekene kadar pişirelim daha sonra kremayı tuz ve karabiber ekleyip iki dakika pişirelim ıspanak sulu ise süzgeçten geçirelim elimizde küçük toplar yapıp tepsiye diyelim .Beşamel sos için tereyağını tavada eritelim unu ilave edip bir iki dakika çevirelim .Sütü ekleyip karıştıralım. Koyu olursa süt ekleyip açalım Akışkan olması lazım birer yemek kaşığı ıspanakların üzerine koyalım .Süzdürdüğümüz ıspanağın suyunu tepsiye koyup sos olarak kullanalım .Üzerine kaşar rendesi döküp 200 derece önceden ısıtılmış fırında kasar eriyene kadar pişirelim.