Ispanak Yatağında Somon Izgara

Ispanak Yatağında Somon Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg fileto somon balığı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tutam tuz ve karabiber
• 2 demet ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 tutam tuz ve karabiber
• 1 kutu hazır süt kreması 200ml

Ispanak Yatağında Somon Izgara Tarifi'nin Yapılışı

1. Fileto olarak çıkarılmış somon balığını dört eşit parçaya bölüyoruz.
2. Fırın tepsimize yerleştirip üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpiştiriyoruz.
3. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede alt üst ayarında 20-25 dakika arası pişmeye bırakıyoruz. Yahut 5-6 dakika 200 derecede ızgara ayarında ön ve arka tarafı pişirilebilir. Ben öyle yapmadım.
4. Sosumuzu hazırlamak için tavaya zeytinyağımızı alıp orta ateşte ısınmasını bekliyoruz.
5. Isınan yağa soğan ve sarımsaklarımızı ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dakika yumuşayana kadar kavuruyoruz.
6. Üzerine ince doğradığımız ıspanakları ekleyip 4 dakika daha kavuruyoruz. Ve unumuzu, baharatlarımızı ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
7. Son olarak kremamızı ekleyip ocağın altını kısıyoruz. Krema kaynamaya başlayınca altını kapatıp servis tabağına yayıyoruz ve üzerine somon dilimini yerleştirip servis edebilirsiniz.
8. Süsleme için ince bir dilim limon koyulabilir.

Bon appetit!.