Ispanak Yatağında Somon

Ispanak Yatağında Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet fileto somon

Ispanak için;

• 300 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Yarım adet rendelenmiş muskat cevizi
• 50 gr renkli dolmalık biberler
• Tuz
• Karabiber

Salata için;

• 50 gr roka
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• Çeyrek mor soğan

Tartar sos için

• 50 gr yoğurt
• 1 adet sarımsak
• Tuz
• Dereotu
• Kornişon turşu
• Mayonez

Ispanak Yatağında Somon Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı doğrayıp suyunu iyice süzdükten sonra tavada yağ ile öldürdüğümüz soğan ve biberlerin üzerine ıspanağı koyup onuda öldürüyoruz. En son baharatlarını ekleyip muskat cevizini de rendeledikten sonra ıspanağımız hazır. Somon u en az 2 saat önceden yağ toz kırmızı biber ve biberiye ile marinasyon yaparsanız çok daha güzel bir lezzet elde edersiniz. Yanında ızgara patates birlikte servis edebilirsiniz.