Ispanaklı Bardak Kek

Ispanaklı Bardak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağından bir parmak fazla yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 buçuk su bardağından az un
• Yarım su bardağı ıspanak
• 15 adet karton bardak

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 buçuk su bardağından az şeker
• 1 su bardağı un
• 100 gram yağ
• 2 paket vanilin

Üzeri için:

• 1-2 adet muz
• Damla çikolata

Ispanaklı Bardak Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak muhallebimizi pişirmekle başlayalım. Ocağımızın altını yakıp tencereye sütümüzü koyuyoruz. Üzerine şekeri ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzu da ilave edip karıştırıyoruz. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Pişmesine yakın yağımızı ilave edip karıştırıp ocağımızın altını kapatıp vanilini de ilave edip karıştırıp soğumasını bekliyoruz.

Şimdi kekimizi yapmaya başlayalım. Yumurtaları bir kabın içinde 5 dakikadan fazla çırpalım. Daha sonra şekerimizi de ilave edip tekrar çırpalım. Diğer malzemeler yağ, yoğurt ve ıspanağı da ilave edip kabartma tozu, vanilin ve unumuzu da ekleyerek karıştıralım. Kek karışımından bardakların yarısından azını doldurarak tepmize alıyoruz. Bardaklarımızı yağlamıyoruz. 160 dereceye aldığımız fırınımızda keklerimizi pişiriyoruz. Kekimizi kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Keklerimiz pişince biraz soğuduktan sonra bardaklarımızı yırtıp keklerimizi dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz. Keklerimizin üzerini düzleştirip içini çay kaşığı ile çıkartıyoruz. Muhallebimizi içini oyduğumuz keklerin içine kaşık yardımıyla dolduruyoruz. Muhallebiler kekin üst kısmına gelecek şekilde dolduruyoruz. Muhallebilerin üzerine muz dilimlerimizden ve damla çikolatalarımızdan ilave edip süslüyoruz. Buzdolabında yarım saat kadar bekletip afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.