Pamuk Gibi Ispanaklı Pasta

Pamuk Gibi Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru;

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gram ıspanak
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

Süsleme;

• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt
• Çilek
• Antep fıstığı

Hazırlanışı

1. 100 gram ıspanak yaprağını 1 su bardağı sıvı yağ ile birlikte rondodan geçirelim.
2. Bir kabın içinde yumurtaları köpük köpük olana kadar mikserle çırpıp içine toz şekeri ilave edip, krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
3. Süt ve yağlı ıspanak karışımını da hamura ilave edip karıştıralım. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek hamura ekleyip tekrar çırpalım.
4. Yuvarlak kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıdı koyup, kalıbın kenarlarını da margarin ile yağlayıp hamuru kalıba dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirelim. İlk 40 dakika fırın kapağını açmayın.
6. Daha sonra kürdanla kontrol edebilirsiniz kekinizi.
7. Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
8. Üst kısmını bıçakla keselim, yüzeyi dümdüz olsun.
9. Bu parçaları rondodan geçirip, antep fıstığıyla karıştırıp kenarda bekletelim ki daha sonra üst süslemesinde kullanacağız.
10. Keki de ortadan bölüp iki parça elde edelim. Bir bardak sütle iki parça keki ıslatalım.
11. Başka bir kabın içinde iki paket krem şantiyle 1 bardak sütü mikserle çırpalım.
12. Dolapta biraz bekletip soğutalım. Krem şantiyi kek pişerken yapıp dolapta soğutabilirsiniz.
13. Kekin arasına hazırladığımız krem şantiden sürelim, isterseniz meyve de koyabilirsiniz.
14. Kekin iki parçasını birleştirip dışını da krem şanti ile kaplayalım. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çilekleri ve fıstıklı kek karışımıyla da süslemeyi tamamlayalım. Afiyet olsun.