Ispanaklı Fırın Makarna

Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 300 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 500 ml süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sebze tozu
• Yarım çay kaşığı muskat tozu
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnayı haşlayıp süzüp bir kenara alın.
2. Bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip ince doğranmış soğanları ekleyip yüksek ateşte kavurun, yıkayıp doğramış olduğunuz ıspanakları ilave edip fazla öldürmeden kavurun tuzunu ekleyip ocaktan alın.
3. Bir sos tenceresine tereyağ ve sıvı yağı alın unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun .
4. Sütü ve baharatları ekleyip hızlıca karıştırın topak olmasın kaynayan sosunuzun kıvamı koyu olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz.
5. Kaynayan sosunuzdan iki kepçe kadar ayırın.
6. Haşlamış olduğunuz makarnanın üzerine kavrulmuş ıspanakları ve tencerede kalan sosu ekleyip harmanlayın.
7. Çok büyük olmayan bir fırın kabını tereyağ ile yağlayıp makarnaları döküp düzleştirin.
8. Üzerine az miktarda rendelenmiş kaşar serpiştirin ,tekrar üzerine kalan iki kepçe sosu yayın .
9. Üzerine kalan kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık on onbeş dakika kaşar peyniri hafif kızarana kadar fırınlayın, istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.