Ispanaklı Galette

Ispanaklı Galette Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1, 5 su bardağı tam buğday unu
• 4 yemek kaşığı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 200 gram ıspanak
• Beyaz peynir (100 gram kadar)
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

• Kırmızı biber 🌶
• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Hazırlanışı

1. 🔸hamuru için: tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve 10 dakika üzeri kapalı şekilde dinlendirin.
2. 🔸iç harcı için: ıspanakları ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun, baharatları da ilave edin. Altını kapattıktan sonra içerisine beyaz peyniri koyun ve karıştırın.
3. 🔸birleştirme: hamuru merdaneyle ince, yuvarlak şekilde açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarın. Tam ortasına iç harcı koyun ve kenarlarından içeriye doğru katlayın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. İştee bu kadar, afiyet olsun 🌿.