Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg un
• 1 su bardağı süt
• Su

İç harcı için;

• 1 kg ıspanak
• 1 tane kuru soğan
• 2 sivri biber
• Beyaz peynir
• Sıvı yağ
• Domates
• Toz biber
• Tuz

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Süt, su, tuz karıştırılır un ilave edilir kulak memesi kıvamında yumuşak hamur yoğurulur ve yarım saat dinlenmeye bırakılır.
Kuru soğan küçük küçük doğranır ve sıvı yağ da kavrulur sivri biber ile daha sonra ıspanak ilave edilir suyu çekene kadar pişer kabuğu soyulmuş domates ilave edip ocaktan alınır soğuyunca beyaz peynir ilave edilir.
Hamurdan bezeler alınır yuvarlak şekilde açılır iç harcı konur tavada kızarana kadar pişer isteğe bağlı üzerini tereyağ ile yağlanır afiyet olsun.