Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı şeker
• Alabildiğine un

İç Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• Yarım kilo ıspanak
• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Biraz sıvı yağ

Üzerine İçin

• Tereyağı

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı için ılık süt ve suyun içine maya ve şeker atalım 5 dakika bekledim maya aktifleşince diğer malzemeleri ekledim.
2. Tuz sıvı yağ yumurta unu ekledim çok sert olmayacak hamurumuz güzelcene yoğurdum ve bir saat beklettim mayalansın.
3. İç malzemesini hazırladım tavama soğanı ince ince doğradım az sıvı yağ ekledim soğanlar kavurunca yıkanmış doğranmış ıspanakları tuz kırmızı biber ekledim suyunu çekene kadar kavurdum.
4. Sonra ocağın altını kapattım soğumaya bıraktım sonra içine peyniri ekledim mayalanmış hamurumuzu açıp içine ıspanaklı harcı ekleyip kapatalım tava da pişirdim pişen hamurların üzerine tereyağı sürdüm.