Ispanaklı Gözleme Tarifi

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz

İç harcı için;

• 1 kg ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için;

• Tereyağı

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları yıkayıp doğrayın kenara alın uygun bir tavaya sıvı yağ koyup ocağa alın.
2. Üzerine ince doğranmış soğanı ilave edin bir miktar kavurun.
3. Salçayı ilave edin kavurmaya devam edin ocaktan alın doğranmış ıspanağı ilave edin.
4. Ardından baharatları ilave edin karıştırın.
5. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın tezgah üzerinde un serperek oklava yardımıyla ince acın.
6. Yarısına ıspanaklı harçtan koyun değer yarısını üzerine kapatın kenarlarını elinizle bastırın.
7. Hamur bitene kadar devam edin.
8. Teflon tavayı ocağa alın gözlemleri önlü arkalı pişirin üzerine tereyağı sürün.

Servise afiyet olsun.